Kwaliteit, hygiëne en veiligheid: examen
Waarom
zou je?
Daarom
Een diploma is een bewijs van vakbekwaamheid. Stichting OCC neemt elk jaar zo'n 1.500 examens af in de contractcatering. OCC controleert of de examens netjes volgens de regels verlopen. Als je slaagt voor een OCC examen, dan krijg je een diploma. Bijna alle werkgevers in de contractcatering zijn bekend met dit diploma, dus doe je best!
Hoe werkt het examen precies?
Digitaal portfolio en theorietoets
Het examen is een traject en geen momentopname. Het draait om de combinatie van praktijk en theorie.
En er is nog iets: er wordt altijd gebruik gemaakt van een digitale omgeving.
Hoe zit dat? Wie is aangemeld voor het examentraject, krijgt toegang tot een digitale omgeving waar alle opdrachten staan die bij de opleiding horen. Deze digitale omgeving wordt het ‘digitaal portfolio’ genoemd: een verzamelplaats van alle opdrachten, resultaten en beoordelingen die bij het examentraject horen. Alleen jij hebt toegang tot het portfolio, niemand anders!
De opdrachten kun je uitvoeren in een praktijksituatie op je werk of in een oefen- of leersituatie tijdens de opleiding. Heb je een opdracht gedaan? Dan kun je het resultaat ter beoordeling aanbieden bij een beoordelaar. Hij/zij is verplicht jouw opdrachtuitwerking netjes te beoordelen; als dit is gebeurd ontvang je daarvan een online bericht.
Je kunt elk moment je portfolio bekijken. Handig, want zo houd je overzicht op de voortgang van het traject.
Examen doen is altijd spannend! Zorg dat je goed geslapen hebt van te voren, maar kom niet te laat.
Wie spelen een rol in het examentraject?
Aanmelder, begeleider en beoordelaar(s)
Je kunt jezelf niet aanmelden voor een examentraject. Raar? Eigenlijk is dat heel logisch.
Om de opdrachten te doen die bij het examentraject horen, heb je namelijk een werk- of oefenomgeving nodig. Werk je bij een cateringorganisatie, dan kan jouw werkgever je aanmelden voor het examentraject. Jouw werkgever is dan de aanmelder. Volg je de opleiding bij een opleidingsinstituut? In dat geval is de opleider de aanmelder.
De aanmelder kan een aantal functionarissen aanwijzen die een rol spelen in het examentraject:
- één begeleider: hij/zij houdt de voortgang van jouw examentraject in de gaten, heeft toegang tot de digitale omgeving en kan als beoordelaar optreden
- één, twee of drie beoordelaars: een beoordelaar beoordeelt enkel de resultaten die bij de opdrachten horen
Als alle informatie succesvol is verwerkt door het examenbureau van Stichting OCC, is de aanmelding compleet en kun je beginnen met het traject.
Je ontvangt een inlogcode van je opleider of per e-mail en kunt aan de slag.
Praktijkopdrachten
Beroepsproducten
De praktijkopdrachten die je moet doen, worden ‘beroepsproducten’ genoemd. Dit zijn activiteiten die veelvuldig in het vak voorkomen.
De volgorde waarin je de praktijkopdrachten doet, is vrij. Je mag dus zelf beslissen aan welke opdracht je begint en welke opdrachten je daarna doet.
OCC-B: Heb je alle praktijkopdrachten gedaan en zijn deze minimaal met een voldoende beoordeeld?
Als alles goed is, kun jij je vervolgens online aanmelden voor de theorietoets.
OCC-C/Po: Ben je geslaagd voor de theorietoets en voldoen je praktijkopdrachten aan de norm?
Dan kun jij je vervolgens online aanmelden voor het criteriumgericht interview.
Maak een planning, waaruit blijkt wanneer je de opdrachten af wilt hebben.
Theorietoets doen op een toetslocatie
Kennis en inzicht
Het hele jaar door worden theorietoetsen georganiseerd op toetslocaties in heel Nederland.
Wanneer je je aanmeldt voor de theorietoets kun je zelf kiezen voor datum en plaats.
De theorietoets gaat natuurlijk over de lesstof op Trefpuntcatering. Een belangrijk deel van het examen gaat ook over de toepassing van kennis in jouw beroepspraktijk.
Nou... alvast gefeliciteerd!
Veelgestelde vragen
En antwoorden
Ik heb een vraag over de inhoud van dit portaal. Aan wie kan ik vragen stellen?
Vragen stel je aan je begeleider. Meestal is dit de opleider, trainer of je leidinggevende.
Waar gaat het examen over?
Voor elke kwalificatie zijn leerdoelen opgesteld. De examens gaan altijd over de leerdoelen. De leerdoelen staan niet op dit portaal. Je vindt ze op de website van OCC in de zgn. ‘examenenvelop’.
Ik ben opleider / trainer. Waar staan de documenten over het examentraject?
Deze documenten staan niet op dit portaal. Je vindt ze in de zgn. ‘examenenvelop’.
Aanmelden
Aanmelden
Op dit portaal heb je alle informatie over leren en werken in de contractcatering bij de hand. Stichting OCC verzorgt de examens; de opleiding zelf kun je op de volgende manieren doen:
- Bij je eigen werkgever: Een aantal cateringbedrijven verzorgt de opleiding voor hun werknemers. Informeer hiernaar bij je eigen werkgever.
- Bij een opleidingsinstituut: Verschillende opleidingsinstituten bieden de opleidingen aan. Neem contact met ons op als je op zoek bent naar een opleider die ervaring heeft met het geven van OCC-opleidingen.
Zit je al in een examentraject? Dan kun je rechtstreeks inloggen op mijn OCC.
Wil je voor de eerste keer examenkandidaten aanmelden namens een contractcateringorganisatie of opleidingsinstituut neem dan contact op met OCC.